《表1 2018年8月—2019年9月我国生猪存栏和能繁母猪存栏变动情况》

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《非洲猪瘟疫情对我国生猪生产与市场的影响》

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注：数据来源于农业农村部4 000个监测县数据。

非洲猪瘟疫情引起中国生猪饲养量大幅减少，养殖场（户）补栏积极性明显下降。农业农村部400个监测县的相关数据显示，自2018年9月开始全国生猪存栏和能繁母猪存栏量均出现持续下降，2019年开年后下降幅度增大。2012年国家发改委在发布的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》文件中提出，月同比能繁母猪存栏量变化率在-5%～5%属正常生产调整，超出该范围则表明生猪生产出现异常波动。表1显示，2018年10月—2019年9月，能繁母猪月存栏量同比变化率已经连续12个月下降5%以上，且2019年以来的同比下降幅度均超过了10%。据农业农村部4 000个监测点信息，2019年10月能繁母猪存栏量约为2 070.03万头，比2018年同期下降了37.92%[2]。能繁母猪存栏下降将直接影响10个月后的生猪供给量，由于进口猪肉占总猪肉供给量的比例较小，中国的猪肉供给主要依靠当期的生猪供给量与库存量，因此未来生猪出栏量的下降将会导致猪肉供给不足。