《表1 主要仪器与设备：乳酸菌发酵对六安瓜片茶抗氧化活性的影响》

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《乳酸菌发酵对六安瓜片茶抗氧化活性的影响》

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本研究所用试剂主要有:由国药集团化学试剂有限公司生产的焦性没食子酸、DPPH试剂、七水合硫酸亚铁、六氰合铁（III）酸钾、六水合三氯化铁、水杨酸等。实验所用的主要仪器与设备见表1。