《表8 正交试验方差分析：油炸工艺对南极冰鱼香酥鱼块品质的影响》
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由表8方差分析可知，A、B因素的p值均小于0.05，说明油炸温度、油炸时间均对南极冰鱼香酥鱼块品质具有显著性影响，2个因素均为主要影响因素。
| 图表编号 | XD00225552700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.09.20 |
| 作者 | 王萍、张健、孙利芹、刘慧慧、井月欣、李振铎 |
| 绘制单位 | 烟台大学生命科学学院、山东省海洋资源与环境研究院、山东省海洋资源与环境研究院、烟台大学生命科学学院、山东省海洋资源与环境研究院、山东省海洋资源与环境研究院、山东省海洋资源与环境研究院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
