《表4 LOX酶动力学参数》

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《细菌脂肪氧合酶酶学性质分析及表达优化》

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酶的动力学参数是评价酶与底物的亲和力及催化活性的重要指标。据报道，野生型Pa LOX以亚油酸为底物的Km值为660μmol/L[19]，而进行重组表达后，Km值则为48.9μmol/L[8]，表明重组表达有利于提高Pa LOX对底物的亲和力。因此，分析比较了重组Pa LOX和Bt LOX在不同亚油酸浓度下的酶促动力学参数（表4）。结果表明，以亚油酸作为底物时，重组表达的Pa LOX的底物亲和力较Bt LOX高14.9倍；Kcat/Km较Bt LOX高16.7倍。因此，Pa LOX在底物亲和力、催化效率以及表达效果上优势明显，具有更好的开发应用潜力。