《表4 DTC1对酪氨酸酶的抑制动力学参数》

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《油茶饼粕多糖对酪氨酸酶活性抑制作用分析》

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作3个多糖浓度下的Lineweaver-Burk双倒数图，如图6所示。Lineweaver-Burk取双倒数作图相交于横轴的一点；随着DTC1浓度的增大，直线横轴截距基本不变，纵坐标截距和直线斜率之比不变，符合非竞争性可逆抑制类型的特征。根据图4和表4可得米氏方程、Km和Vm。