《表1 响应面试验因素水平表》

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《响应面法优化小黄姜中姜辣素的提取工艺》

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以乙醇体积分数（A）、提取时间（B）、提取温度（C）为自变量，以小黄姜姜辣素提取率为响应值，用Design-Expert 8.0.6软件进行三因素三水平Box-Behnken试验设计，因素与水平设计见表1。