《表4 羟自由基清除作用：柚皮苷二氢查尔酮的抗氧化活性研究》

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《柚皮苷二氢查尔酮的抗氧化活性研究》

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以Trolox为对照，以其浓度-吸光值绘制标准曲线y=4.0588x+0.079(R2=0.9998），研究柚皮苷、Naringin DC、NHDC及槲皮素4种样品对羟自由基清除效果，结果见图4。4种样品对羟自由基清除效果以Trolox的抗氧化物质的量表示，结果见表4。