《表1 响应面优化试验因素水平表》
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选择发酵时间（A）、发酵温度（B）、米酒添加量（C)3个因素，以馒头感官评分为响应值进行响应面优化试验（表1）。
| 图表编号 | XD00216358700 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.31 |
| 作者 | 孙祥祥、王远辉、姚洁琼、刘长虹、张煌、马永生 |
| 绘制单位 | 河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南工业大学小麦和玉米深加工国家工程实验室、河南牧业经济学院食品与生物工程学院、河南牧业经济学院食品与生物工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
