《表4 5组DTS样品的感官质量综合评分》
注:不同上标字母表示样品得分之间具有显著性差异(P<0.05)。
采用矩阵乘法计算综合隶属度G及综合评分W,最终可得5组DTS样品的感官综合评分,结果见表4。
图表编号 | XD00215887400 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.12.31 |
作者 | 姬云云、詹萍、田洪磊 |
绘制单位 | 陕西师范大学食品工程与营养科学学院、石河子大学食品学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、陕西师范大学食品工程与营养科学学院、石河子大学食品学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |