《表3 城乡消费者对食品添加剂关注度的Ridit分析》

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《山西省城乡消费者食品添加剂风险认知现状分析》

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城乡不同消费者对食品添加剂的关注度差异有统计学意义（χ2=87.682，P<0.001）。Ridit分析的结果显示，城镇消费者与农村消费者对食品添加剂的关注度显著不同，城镇消费者的ˉR值（ˉR=0.507）高于标准值，农村消费者的ˉR值（ˉR=0.492）低于标准值。