《表5 城乡消费者认为获得食品添加剂相关信息的最信任渠道情况》

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《山西省城乡消费者食品添加剂风险认知现状分析》

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经卡方检验分析结果显示，χ2=26.885，P=0.013<0.05，差别有统计学意义，即不同居住地的消费者获得食品添加剂相关信息的最信任渠道不同。研究结果显示，城镇和农村大部分人最信任的渠道还是官方消息，其次是电视节目、科普书籍和互联网等。