《表4 参与者对食品添加剂的了解程度、信息来源以及信任程度》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《食品添加剂信息对消费者风险感知与补偿意愿的影响研究》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

表4显示，95.97%的参与者对食品安全状况持比较关注或非常关注的态度，但近80%的参与者对当前的食品安全状况不满意。对于食品添加剂的信息，41%以上的参与者表示不了解，53.69%的参与者表示不相信食品包装标签上的添加剂信息，接近50%的参与者获取食品添加剂信息的主要渠道是社交媒体。由于网络的泛化性，参与者获得虚假的食品添加剂信息的可能性加大。