《表5 模型估计结果：信息源信任对消费者食品购买行为的影响研究——以可追溯猪肉为例》

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《信息源信任对消费者食品购买行为的影响研究——以可追溯猪肉为例》

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注:*、**、***分别表示10%、5%、1%的显著性水平。

式（1）和式（2）构成了双变量Probit模型，式（3）为二元Probit模型。本文选用stata12.0软件，运用有限信息极大似然值法对上述双变量Probit模型进行估计，运用极大似然值法对上述二元Probit模型进行估计[24]，结果如表5所示。需要说明的是，考虑到只有消费者知道可追溯食品或食品可追溯体系，分析信息源信任对消费者可追溯猪肉购买行为的影响才有实际意义，因此模型一和模型二的样本量都为300。