《表1 样本基本特征：消费者对可追溯猪肉的支付意愿及其影响因素研究——以上海、济南消费者为例》

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《消费者对可追溯猪肉的支付意愿及其影响因素研究——以上海、济南消费者为例》

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调查样本基本特征如表1所示。从性别来看，女性占总样本数的65.31%，这与女性作为家庭主要购买者有关；从年龄看，30岁以下年龄段的受访者最多，比例为29.44%，其次为31～40岁，比例为25.77%，41～50岁、51～60岁、61～70岁及71岁以上分别占总样本数的16.45%、15.06%、10.70%及2.58%；从户籍分布看，受访者中所有人都为常住人口，拥有上海与济南户籍的受访者占57.88%；从学历分布来看，大多集中在中专/高中与本科，分别占24.98%与23.49%，研究生学历的人数较少，仅占3.47%；从职业看，最多的为企业员工，其次是退休人员分别占29.14%与16.96%；从收入水平看，27.45%的受访者个人月平均收入（税后）在0～2999元之间，34.49%的受访者个人月平均收入在3000～4999元之间，27.75%的受访者个人月平均收入在5000～9999元之间，收入水平在10000～19999元之间和20000元及以上的受访者比例分别为6.54%和3.77%；从家庭人口数看，73.34%为3～5口之家；从小孩情况看，有15周岁以下小孩的家庭占48%，这其中多数家庭只有1个小孩，占总样本数的40.83%；从老人情况看，有60周岁及以上老人的家庭占29.93%，这其中多数家庭有2位老人，占总样本数的15.06%。