《表4 GC-MS检测下9中不同处理方式的青麦仁OAV值大于3的风味物质》
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《结合GC-MS和GC-IMS分析不同处理方式下青麦仁的挥发性风味物质》
在GC-MS分析出的风味物质中,结合表4的OAV值,得出以下结论。
图表编号 | XD00210607000 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2021.01.21 |
作者 | 张康逸、孙嘉卿、张灿、冯涛 |
绘制单位 | 河南省农业科学院农副产品加工研究中心、上海应用技术大学香料香精技术与工程学院、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 |
更多格式 | 高清、无水印(增值服务) |