《表2 GC-IMS分析显示9种不同处理方式下的青麦仁挥发性物质峰面积》
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《结合GC-MS和GC-IMS分析不同处理方式下青麦仁的挥发性风味物质》
综上，可以根据不同种化合物的总体含量初步对青麦仁的处理方式进行判断。
| 图表编号 | XD00210606800 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.21 |
| 作者 | 张康逸、孙嘉卿、张灿、冯涛 |
| 绘制单位 | 河南省农业科学院农副产品加工研究中心、上海应用技术大学香料香精技术与工程学院、河南省农业科学院农副产品加工研究中心、上海应用技术大学香料香精技术与工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
