《表1 青麦仁粉挥发性成分》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《青麦绿豆糕风味物质分析》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

注:-表示未找到物质的气味特征。表2—表4同。

根据总离子流色谱图（图1），经NIST 08.L谱图库联机搜索，然后经过挑选得到挥发性风味物质，其保留时间、物质名称、匹配度、相对含量以及气味特征如表1所示。