《表2 重组酶Cp CR对不同底物的动力学参数和催化特性参数》

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《近平滑假丝酵母ATCC 7330羰基还原酶CpCR的表达及酶学性质研究》

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由表2可知，重组酶Cp CR对2种醛类物质的亲和力均很高，最大反应速度是阿伐他汀药物中间体COBE的7倍。Kcat表示单位时间内每一活性中心或每分子酶所能转换的底物分子数，反映了酶催化特定底物的能力大小。结果显示每个重组酶Cp CR分子在1 s可以转化12个分子左右的醛类物质，而对COBE仅能转化近2个分子左右。Kcat/Km是衡量酶的催化效率参数，又称特异性常数，表示不同酶对特定底物的催化效率，或者表示同一种酶对不同底物的催化效率。从表2可以看出，对苯甲醛或正丁醛的催化效率是COBE的20倍左右。文献[23-24]也报道了利用N-端GST标签分离纯化的Cp CR酶对苯甲醛、2，4-二氯苯甲醛的米氏常数Km和最大反应速度，和本研究基本一致。重组酶Cp CR对苯甲醛、正丁醛亲和力较强，但本研究考察了重组酶Cp CR对底物COBE动力学参数和3种底物催化特异性参数，进一步揭示了该重组酶Cp CR的催化特性。