《表4.野生型Bgl3A与突变体对不同底物的动力学参数》

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《毕赤酵母表达的嗜热蓝状菌β-葡萄糖苷酶N-糖基化修饰的作用与功能》

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如图4标示，β-葡萄糖苷酶的酸碱催化碱基为口袋附近的Asp 254和Glu 466。Asn 42、Asn 226和Asn 297为β-葡萄糖苷酶3个潜在N-糖基化位点（Asn-X-Ser/Thr）。其中，Asn 226糖链距离催化口袋关键残基（Asp 254和Glu 466）最近，去除该位点处的糖链（突变体S228）可能会对催化口袋造成影响，会改变酶蛋白构象，从而使酶活降低。