《表2 野生型和突变体D136N的动力学参数》
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《基于理性设计提高产微球茎菌AG1琼胶酶的热稳定性》
以琼脂糖为底物测定酶的动力学参数。结果如表2所示，与野生型相比，突变体D136N的Km值和kcat值增大，Vmax值略微增加，kcat/Km值降低。说明突变体D136N对琼脂糖的亲和能力下降，催化效率也有所降低。
| 图表编号 | XD00127790200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2019.12.31 |
| 作者 | 郭玉淅、高贺、倪辉、姜泽东、肖安风、朱艳冰 |
| 绘制单位 | 集美大学食品与生物工程学院、集美大学食品与生物工程学院、集美大学食品与生物工程学院、福建省食品微生物与酶工程重点实验室、厦门市食品与生物工程技术研究中心、厦门市南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室、集美大学食品与生物工程学院、福建省食品微生物与酶工程重点实验室、厦门市食品与生物工程技术研究中心、厦门市南方海洋研究中心经济海藻资源化利用与深加工重点实验室、集美大学食品与生物工程学院、福建省食品微生物与酶工程重点实验室、厦门市食品与生物工程技术研究中心、厦门市南方海洋研究中心经济海藻资源化利用 |
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