《表1 计算机拟合不同质量分数PPCH溶液的幂律方程相关参数》
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不同质量分数的PPCH溶液，在剪切速率为0.001～600 s-1，测定其黏度/剪切速率曲线如图1所示。同时，利用Kinexus data analysis软件对不同浓度PPCH溶液流动曲线进行幂律方程自动拟合，得到不同果胶溶液的幂律方程及相关参数如表1所示。
| 图表编号 | XD00209223400 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.25 |
| 作者 | 王文霞、杨悦、张慧君、刘博、徐婷婷 |
| 绘制单位 | 齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心黑龙江省普通高校农产品加工重点实验室、齐齐哈尔大学食品与生物工程学院黑龙江省果蔬杂粮饮品工程技术研究中心黑龙江省普通高校农产品加工重 |
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