《表1 窜流级别划分表:党参复合饮料在不同储藏温度下的风味变化》

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《党参复合饮料在不同储藏温度下的风味变化》


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参照王鑫等[17]的方法,取党参复合饮料15 m L放入30 m L的顶空瓶中,电子鼻测试样品间隔1 s,清洗时间150 s,样品准备时间5 s,检测时间300 s,气体流量400 m L/min。电子鼻传感器响应类型见表1。