《表3 不同水分含量玉米在不同储藏温度下色泽的变化》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《偏高水分玉米“控温保水”储粮新工艺研究Ⅱ不同储藏温度对玉米品质的影响》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

由表3和表4可知，水分含量15.30%的玉米在30℃储藏45 d时色泽已有些轻微变暗，在90 d时籽粒表面已明显看到发霉现象，与初始样品的色泽形成强烈对比（图9、图10），且在开袋时就能闻到明显的霉味，同水分玉米25℃储藏时出现此情况则要晚一个检测周期（图11），到180 d时色泽气味均已不正常，均不宜储存。水分含量13.80%的玉米在15℃、20℃下，在整个试验期间色泽、气味无明显变化；在30℃储藏135 d时，水分13.80%的玉米的色泽已明显不如初始样品有光泽，能看到轻微霉变现象（图12），但气味还较正常。因此，水分和温度不仅能改变玉米内部品质，随储藏时间的延长更直观地反映在外观上。