《表1 功能油脂微胶囊工艺响应面设计》
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在单因素试验的基础上，对乳化温度、高速剪切时间和喷雾干燥进风温度3个因素进行优化，以功能油脂微胶囊的包埋率为考察指标，设计三因素三水平的响应面试验。因素水平表见表1。
| 图表编号 | XD00207706200 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.08.10 |
| 作者 | 岳昊、邱斌、张文龙、贾敏、刘丽娜、徐同成 |
| 绘制单位 | 山东省农业科学院农产品研究所山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室、山东省农业科学院农产品研究所山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室、山东省农业科学院农产品研究所山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心山东省农产品精深加工技术重点实验室农业部新食品资源加工重点实验室、山东省农业科学院农产品研究所山东省特殊医学用途配方食品工程技术研究中心山东省农产品精深加工技术重点实验 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
