《表4 16株酿酒酵母的综合抗性评价》
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《香格里拉葡萄酒产区野生酿酒酵母的分离鉴定和发酵性能研究》
注：以上数据均为3次重复的结果。
对筛选出16株起酵快，发酵力强的酿酒酵母菌株，通过葡萄糖耐受性、NaCl耐受性、酒精耐受性、高温耐受性等指标进行综合评价，见表4。
| 图表编号 | XD00207682000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2020.07.20 |
| 作者 | 杨宽、张帅、王柱华、王慧玲、王佩、毛如志、王文鹏、何霞红 |
| 绘制单位 | 云南农业大学农业生物多样性应用技术国家工程研究中心、云南农业大学农业生物多样性应用技术国家工程研究中心、云南农业大学农业生物多样性应用技术国家工程研究中心、云南农业大学农业生物多样性应用技术国家工程研究中心、云南农业大学农业生物多样性应用技术国家工程研究中心、云南农业大学食品科学技术学院、云南农业大学农业生物多样性应用技术国家工程研究中心、云南农业大学农业生物多样性应用技术国家工程研究中心 |
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