《表1 中职烹饪专业三二分段班学生职业能力表》

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《“三二分段”烹饪专业中职学段课程体系构建的探索研究——以珠海市第一中等职业学校中餐烹饪与营养膳食专业为例》


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根据调研和访谈,在培养中职烹饪专业三二分段班学生的过程中,其匹配的职业能力,具体见表1[4]。