《表2 响应面试验因素水平表》
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在单因素试验基础上，以木糖醇添加量（A）、三氯蔗糖添加量（B）、罗汉果甜苷添加量（C）、柠檬酸添加量（D）为响应因素，以感官评分为响应值，采用Design-Expert V 8.0.6.1软件设计4因素3水平响应面分析试验，其因素与水平见表2。
| 图表编号 | XD00207373000 严禁用于非法目的 |
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| 绘制时间 | 2021.01.15 |
| 作者 | 代文婷、王远、邢丽杰、吴宏、康效宁、吴洪斌、王世萍、代佳慧 |
| 绘制单位 | 海南省农业科学院农产品加工设计研究所、海南省热带果蔬冷链研究重点实验室、新疆农垦科学院、新疆农垦科学院、新疆农垦科学院农产品加工研究所、海南省农业科学院农产品加工设计研究所、海南省热带果蔬冷链研究重点实验室、新疆农垦科学院农产品加工研究所、海南省农业科学院农产品加工设计研究所、海南省热带果蔬冷链研究重点实验室、海南省农业科学院农产品加工设计研究所、海南省热带果蔬冷链研究重点实验室 |
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