《表1 模型工程量一览表：鱼头汤在体外仿生消化系统中的运动参数优化及消化特性研究》

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《鱼头汤在体外仿生消化系统中的运动参数优化及消化特性研究》

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注:SGF和SIF的最终体积都为500 m L，建议先用去离子水将储备液制备成1.25倍的浓缩液，在-20℃贮存备用。CaCl2·2H2O在消化前加入，防止钙离子形成沉淀

胃液模拟液（simulated gastric fluid，SGF）和肠液模拟液（simulated intestinal fluid，SIF）的配制参考MINEKUS等[16]的方法，具体见表1。