《表5 体外培养6 h后，各处理组产气、干物质消化率、蛋白质消化率及瘤胃发酵参数》

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《不同比例菠萝皮与木薯茎叶混合青贮对发酵品质和瘤胃消化率的影响》

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表2显示了本试验原料的营养成分组成。木薯茎叶和菠萝皮的CP含量分别为25.6%和4.1%，木薯茎叶中的NDF和ADF含量显著高于菠萝皮中的含量。表3显示了经过60 d发酵后各处理组营养成分的变动，即随着菠萝皮添加量的增加，混合青贮中的CP、NDF和ADF含量逐渐降低。表4显示，随着菠萝皮添加量的增加，pH值显著降低，同时乳酸含量显著提升，丙酸含量有逐渐升高趋势。挥发性氨态氮/总氮菠萝皮添加组显著低于对照组（P<0.05）。在T3组和T4处理组的青贮中，乙酸含量表现最低，有效提升了发酵品质。表5表明了在体外培养6 h后的消化率和瘤胃液发酵参数，结果显示，菠萝皮的添加显著提升了青贮的消化率，但T1～T5组处理之间没有显著差异（P>0.05）。培养后，瘤胃液pH值和乙酸在各处理组之间没有显著差异（P>0.05），丙酸含量，随着菠萝皮添加量的增加而有升高趋势，丁酸、异丁酸、戊酸、异戊酸含量在各处理组之间没有显著差异，菠萝皮添加组（T1～T5组）瘤胃液的挥发性氨态氮含量显著高于对照组（P<0.05）。