《表1 参数扫描数据：我国大陆地区食品中柄曲霉素和黄曲霉毒素B1的污染调查》

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《我国大陆地区食品中柄曲霉素和黄曲霉毒素B1的污染调查》

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注:“-”表示未采集该类型样品。

根据我国行政区域划分，分别在我国华北、华东、东北、华南、华中、西南、西北七个地区进行采样，每个地区随机选取两个城市进行采样。样品类型包括大米、小麦、燕麦、玉米及其制品、核桃、花生和啤酒，通过资料搜集花生和核桃主产地，并对各主要产区的产量进行比对和排序，然后在各主要产区选择采样。对于啤酒样品，全部采集自某市超市。共抽取样品总数1137份，其中啤酒样品101份，样品详细信息见表1。2015年和2016年采集的稻谷样品共315份，磨粉后室温储存。