《表4 黄曲霉毒素B1在不同食品的检验标准及限量》

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《真菌毒素检测与限量标准的现状与问题分析》

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在天然食物中以黄曲霉毒素B1最为多见，危害性也最强，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局规定黄曲霉毒素B1是大部分食品的必检项目之一[26]。黄曲霉毒素B1的检测方法及限量[27]如表4所示。