《表4 5款品牌米粉干的感官测定结果》

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《米粉干直链淀粉含量与产品感官品质的关系》

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注:a与b、b与c表示在（P<0.05）水平下达显著差异，a与c表示在（P<0.01）水平下达极显著差异。

按照2.3.3的步骤测定，具体包括煮熟耗时，口感，断条率等的的测定结果见表4。