《表1 4个品种鸡蛋黄中微量元素、卵磷脂和蛋清蛋白含量》

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《4个品种鸡的鸡蛋营养成分研究》

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注：同列数字肩标不同大写字母表示差异极显著（P<0.01）；不同小写字母表示差异显著（P<0.05），相同字母或无字母表示差异不显著（P>0.05）；下表同。

由表1可知，庄河大骨鸡蛋黄钙含量与海兰褐无显著差异（P>0.05），极显著高于仙居鸡和杂交鸡（P<0.01），仙居鸡和杂交鸡间差异不显著（P>0.05）。