《表3-2馕感官评价结果表》

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《芽麦粉烘焙馕最优配方工艺的研究》

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T1=78.91；T2=84.00；T3=83.20；T4=77.43；T5=79.32；T6=84.62；T7=77.72；T8=76.92；T9=79.26；T10=75.40；T11=83.65；T12=76.03；T13=74，79；T14=78.48；T15=83.54；T16=79.16；T17=79.85。