《表1 不同电饭煲在不同档位制备米饭营养含量表》

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《电饭煲制备米饭品质方面研究》

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测定维生素的方法选用GB 5009.85-2016标准中第一法，总膳食纤维含量测定按照GB 5009.88-2014标准进行测试。水分含量测定按照GB 5009.3-2016第一法标准进行。具体测量过程请参看相关标准，此处不再赘述。测试结果如表1所示。