《表2 两种形式DHA脂肪酸组分检测》

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《DHA脂质体对脂代谢的改善作用》

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注：SFA：饱和脂肪酸；USFA：不饱和脂肪酸；MUFA：单不饱和脂肪酸；PUFA：多不饱和脂肪酸；*p<0.05；**p<0.01。

由表2可以看出，与DHA脂乳剂相比，DHA脂质体中的C16:0、C17:0、C18:0、C18:1、C18 2n-6等显著增多（p<0.05）。而C20 4n-6，EPA，C23:0，C24:0，DHA等显著减少（p<0.05）。但两种鱼油的总饱和脂肪酸与总不饱和脂肪酸并无显著性差异（p>0.05）。气相色谱法检测到TG-DHA脂乳剂中的DHA含量高达76.87%，而TG-DHA脂质体中的DHA含量为73.74%，因此在灌胃时根据两种形式鱼油中的DHA含量控制了实验小鼠的灌胃剂量，保证O-DHA组与L-DHA组小鼠摄入DHA量一致。