《表2 食盐样品的味觉数据》

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《增咸烹饪盐的减钠研究》

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注:Tasteless数值是参比溶液的味觉值，以此为基准，当样品的味觉值低于Tasteless时说明样品无该味道，反之则有

共对5个食盐样品进行电子舌检测，编号为1号～5号，其中1号～4号为增咸烹饪盐样，5号为普通精制盐样，检测结果见表2。