《表1 感官评价细则：小根蒜泡菜的加工工艺研究》
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邀有经验的专业人员进行感官评价，分别对色泽、组织状态、风味、香气等打分，最高分为100分，结果取平均值。评分标准见表1。
| 图表编号 | XD00192692200 严禁用于非法目的 |
|---|---|
| 绘制时间 | 2020.11.20 |
| 作者 | 相玉秀、相玉坤、杨铁金 |
| 绘制单位 | 齐齐哈尔工程学院、延寿县延寿一中、齐齐哈尔大学化学与化学工程学院 |
| 更多格式 | 高清、无水印（增值服务） |
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