《表1 0 构树发酵饲料对湘沙猪配套系商品猪背最长肌中矿物质含量的影响》

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《构树发酵饲料对湘沙猪配套系商品猪生长性能、胴体品质和肌肉品质的影响》

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mg/kg

由表11可知，3组的背最长肌中重金属砷、汞、镉、铅的残留量很低（低于检出限），表明构树发酵饲料饲喂湘沙猪配套系商品猪，肌肉中不会造成重金属残留与富集，猪肉中重金属含量未超标。