《表4 XS1系胴体品质：湘沙猪配套系选育及展望》

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《湘沙猪配套系选育及展望》

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注：2013年和2017年眼肌面积测定按眼肌高×眼肌宽×0.7计算，2015年和2016年眼肌面积测定按硫酸纸称重法计算。

从表4可以看出，经过6年的选育，XS1系背膘厚降低，瘦肉率提高，遗传进展较好。XS1系瘦肉率有升高的趋势，腿臀比例基本不变，背膘厚有降低的趋势。2018年XS1系瘦肉率为69.9%，比2013年高出4.1个百分点；2018年XS1系背膘厚为18.8 mm，比2013年减少2.0 mm。