《表3 湘沙猪配套系专门化品系背最长肌中肌苷酸、部分化学成分含量的比较》

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《湘沙猪配套系专门化品系胴体品质、肉质性状和必需氨基酸评分的比较与分析》

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从表3可以看出，XS2系的水分含量显著高于XS3系（P<0.05)，XS2系与XS1系的水分含量差异不显著（P>0.05）。XS3系的粗脂肪含量显著高于XS2系和XS1系（P<0.05)，XS2系和XS1系两组间差异不显著（P>0.05）。3组的肌苷酸含量差异不显著（P>0.05）。