《表5 实验设计及结果：玉米淀粉渣中醇溶蛋白提取工艺优化》

  提示：宽带有限、当前游客访问压缩模式

本系列图表出处文件名：随高清版一同展现

《玉米淀粉渣中醇溶蛋白提取工艺优化》

1. 获取 高清版本忘记账户？点击这里登录

1. 下载图表忘记账户？点击这里登录

L9(34）正交设计及结果如表5、表6所示。根据数据分析结果，80%的乙醇溶液对玉米醇溶蛋白提取条件的最佳工艺为A2B2C2，即温度为70℃、料液比为1∶13、时间为1 h时效果最好。温度、时间和料液比对提取效果的影响都较为显著，通过R值的大小可以看出实验的显著性顺序，从大到小依次为A、C、B，即影响玉米醇溶蛋白提取效果的主要因素是温度，其次是时间和料液比。按照正交实验得到的数据结论，进行验证实验。共进行3次实验，吸光度分别为0.465、0.453、0.458，平均值为0.459。