《表3 方差分析：白芸豆醇溶蛋白的提取工艺研究》

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《白芸豆醇溶蛋白的提取工艺研究》

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由表3可知，回归方程p<0.000 1，方程高度显著；失拟项p=0.637 9>0.05，失拟结果不显著；同时模型相关系数R2=0.992 5，校正系数R2Adj=0.985 4，说明模型拟合效果良好，因此可通过以上回归方程确定醇溶蛋白提取最优工艺参数。影响醇溶蛋白得率因素的主次顺序为X2=X4>X3>X1，且选取的各因素均对醇溶蛋白得率影响显著或极显著。