《表4 正交试验方差分析:高粱蛋白的碱法提取工艺及营养价值评价》

提取 ⇩
《表4 正交试验方差分析:高粱蛋白的碱法提取工艺及营养价值评价》
注:F0.1(2,2)=9.00;F0.05(2,2)=19.00;F0.01(2,2)=99.00
《高粱蛋白的碱法提取工艺及营养价值评价》

由方差分析结果(表4)可知,影响碱溶蛋白提取率大小的因素先后顺序是A>D>B>C,即Na OH浓度>时间>液料比>温度,Na OH浓度影响显著,其余3个因素影响均为不显著。最佳的提取条件是A3D2B3C2,即Na OH 0.15%,液料比14:1,温度50℃,反应时间1.5 h。在此条件下进行3次蛋白质提取的验证试验,蛋白质提取率平均为21.57%,采用凯氏定氮法测定该冻干蛋白粉的蛋白质含量,最终得到的高粱碱溶蛋白质纯度为85.47%。

  1. 保存图表

查看“表4 正交试验方差分析:高粱蛋白的碱法提取工艺及营养价值评价”的人还看了

表4 因子载荷矩阵:不同产地黑果枸杞的蛋白质营养价值评价
表4 因子载荷矩阵:不同产地黑果枸杞的蛋白质营养价值评价
不同产地黑果枸杞的蛋白质营养价值评价
表4 银杏叶固态发酵蛋白饲料的营养价值
表4 银杏叶固态发酵蛋白饲料的营养价值
固态发酵银杏叶生产蛋白饲料的研究
表4 试验模型方差分析:以高粱醇溶蛋白和酪蛋白酸钠为壁材制备粉末油脂的工艺优化
表4 试验模型方差分析:以高粱醇溶蛋白和酪蛋白酸钠为壁材制备粉末油脂的工艺优化
以高粱醇溶蛋白和酪蛋白酸钠为壁材制备粉末油脂的工艺优化
表4 2种野生马勃子实体蛋白质营养价值评分
表4 2种野生马勃子实体蛋白质营养价值评分
2种野生马勃营养成份分析与评价
表3 脱蛋白工艺L9(34)正交试验
表3 脱蛋白工艺L9(34)正交试验
枸杞多糖的精制工艺优选
表5 饲喂价值评估:高蛋白饲草串叶松香草不同生长期营养成分分析
表5 饲喂价值评估:高蛋白饲草串叶松香草不同生长期营养成分分析
高蛋白饲草串叶松香草不同生长期营养成分分析