《表3 仿真实验结果：金樱子果渣中脂肪酸与玉米淀粉包合物的制备及性能》

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《金樱子果渣中脂肪酸与玉米淀粉包合物的制备及性能》

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注：**表示差异极显著（P<0.01）；*表示差异显著（P<0.05）；○表示差异不显著（P>0.05）。

方差分析结果如表3所示。从二次多项式拟合结果来看，模型P<0.0001，表明该拟合模型具有极显著性，失拟项P>0.05，模型相关系数R2=0.9414，说明二次多项式方程模型对数据拟合度很高，误差小，模型可靠，可作为金樱子果渣中脂肪酸与玉米淀粉包合工艺的分析测试模型。一次项A（投料比）、B（包合时间）、C（包合温度）影响不显著，二次项A2、B2、C2影响极显著，由此可知，各影响因素与吸附率之间并不是简单的线性关系，各影响因素之间的大小关系为B>C>A。