《表2 三种块根、块茎加工副产物的优缺点对比分析表》

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《块根、块茎加工副产物作为反刍动物非常规饲料》

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另外，甜菜渣对家畜的机体免疫力起到了积极作用。由于甜菜渣富含丰富的果胶，可通过离子交换和结合金属离子的途径等起缓冲作用，有利于维持瘤胃正常p H，保持瘤胃内环境相对稳定，并且大大降低亚急性瘤胃酸中毒引起蹄叶炎和跛足的可能性（见表2）。