《表2 眉茶加工副产物与木屑中儿茶素含量的比较》

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《利用眉茶加工副产物栽培黑木耳的培养基质优化及黑木耳品质分析》

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利用高效液相色谱法（HPLC）检测了眉茶副产物与木屑中儿茶素的含量（图1和表2）。由图1可知，眉茶加工副产物检测出4种儿茶素类单体，分别为EGC、C、EC、没食子儿茶素没食子酸酯（GCG），而木屑中只检测出少量的EGC和C。在不同组分的含量上，眉茶副产物中儿茶素的含量显著高于木屑，其总量差异达200倍以上（表2）。