《表1 Box-Behnken试验因素与水平设计》

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《响应面法优化仙人掌酵素的发酵工艺》

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在单因素试验的基础上，利用Box-Behnken试验设计原理，采用3因素3水平的响应面分析法，以糖的添加量、接种量、发酵温度为自变量，以SOD活力为响应值绘制响应面曲线，确定最佳试验条件。Box-Behnken试验因素与水平设计见表1。