《表6 无锡市碾米厂资本额、机器数量、年产量统计》

《表6 无锡市碾米厂资本额、机器数量、年产量统计》   提示:宽带有限、当前游客访问压缩模式
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《长江下游稻米价格非对称传导与市场整合(1929-1935)》


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资料来源:羊冀成等:《无锡米市调查》,社会经济调查所,1935年,第12页。

在稻米价格非对称传导情形下,无锡稻米市场呈现“稻强米弱”,碾米厂加工利润微薄,纷纷陷入经营困境,碾米厂相继关闭。在极盛时期,无锡碾米厂有21家,到1933年时有17家,1934年仅剩13家。其中,恒源和民生碾米厂由米行兼营,余新、德新、邹成泰碾米厂均由堆栈兼营,以稻米加工为主要业务的碾米厂仅7家。如表6所示,13家碾米厂中除余新资本额达到10000元外,各家碾米厂的资本额多在4000-6000元之间。1934年,除周一昌碾米厂外的12家碾米厂糙米年产量仅31万石,白米年产量仅102石。