《表6 产品甘油三酯组成及含量》
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《浓硫酸催化辛酸和椰子油酸解制备富含中链甘油三酯产品的工艺研究》
由表6可知,产品中甘油三酯的当量碳数在22~34之间。当量碳数22~24的甘油三酯确定为MCT,含量总和为50.87%。而当量碳数26~34的甘油三酯既可能为MCT,也可能是中长链甘油三酯,暂且不算作中链甘油三酯。因此可以确定产品中MCT的总含量至少为50.87%。
图表编号 | XD00182319300 严禁用于非法目的 |
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绘制时间 | 2020.04.20 |
作者 | 梁少华、魏贤之、张曼、孙聪 |
绘制单位 | 河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院、河南工业大学粮油食品学院 |
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